LYSSNORD Gastro Factory

Hier pflegt ein Team Gastrokultur mit Leidenschaft.

LYSSNORD Gastro Factory

In der LYSSNORD Gastro Factory pflegt ein Team Gastrokultur mit wahrer Leidenschaft. In der ehemaligen Zyliss-Fabrik in Lyss hat EQUIPE VOLO das Konzept eines gastronomischen Ausbildungs- und Produktionsbetriebs umgesetzt. LYSSNORD produziert im Kundenauftrag, aber auch in Eigenregie: Hier wird auch die B2B-Linie «Réduit» hergestellt. Für Bankette und Catering ist das LYSSNORD Ihr idealer Partner.

In die Arbeitsprozesse einbezogen sind Menschen, die im Rahmen der beruflichen oder sozialen Integration auf Unterstützung angewiesen sind. Für Jugendliche bietet der Ausbildungs- und Produktionsbetrieb die Möglichkeit, eine Lehre oder Vorlehre, eine Attestausbildung oder ein Praktikum in der Küche zu absolvieren.

Zielgruppen
  • Klientinnen und Klienten der Sozialhilfe
  • Jugendliche ohne Ausbildung oder mit abgebrochener Ausbildung in der Küche
Programmaktivitäten und Lerninhalte
  • Mithilfe Produktion (Mise-en-Place, einfache Kochprozesse)
  • Vorbereiten & Bereitstellen von Catering- und Bankettaufträgen
  • Office, allgemeine Reinigungsarbeiten
  • Geschirr- und Materialpflege
  • Vermittlung von Fachwissen Food/Non-Food
Anmeldung

Kontaktaufnahme über Enable JavaScript to view protected content. zur Koordinierung der Plätze und Klärung von allfälligen Fragen.

Weitere Informationen (pdf)

EQUIPE VOLO
LYSSNORD Gastro Factory
Schachenweg 24
CH-3250 Lyss

Dominic Spengler
Leitung

T 032 374 47 77

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